Βιογραφικό

Ο Γιάννης Κάλφας γεννήθηκε στην Αθήνα το 1983. Σπούδασε Διατροφή και διαιτολογία στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας | Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο. Το 2007 συνέχισε τις σπουδές του σε μεταπτυχιακό επίπεδο πάνω στην διατροφή του ανθρώπου, στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γλασκόβης, αποκτώντας την εξειδίκευση του στην κλινική διατροφή (M.Sc in Human Nutrition with specialization in Clinical Nutrition).

Το 2013 ολοκλήρωσε την μετεκπαίδευση του πάνω στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών (Ψυχογενής Ανορεξία και Βουλιμία) και Παχυσαρκίας από το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ).

Το 2015 παρακολούθησε σεμινάρια επιμόρφωσης στο Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών (ΚΕ.Ψ.ΕΦ.) με θέμα «Δεξιότητες συμβουλευτικής και επικοινωνίας για διαιτολόγους» και το 2016 παρακολούθησε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα με τίτλο «Πέρα από τα όρια της δίαιτας», (μια διατροφική - ψυχοεκπαιδευτικη προσέγγιση στη χρόνια παχυσαρκία).

Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά παρεμβατικά προγράμματα στο τομέα της διατροφής και διδάσκει μαθήματα διατροφής σε Ιδιωτικό Φορέα Εκπαίδευσης Γυμναστών.

Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) και της επιστημονικής ομάδας “Διατροφή”. Επίσης διετέλεσε μέλος της εθνικής επιστημονικής επιτροπής και επιστημονικός συνεργάτης του προγράμματος πρόληψης παιδικής παχυσαρκίας «Παιδειατροφή» κάνοντας παρουσιάσεις σχετικές με τη σωστή διατροφή σε αρκετά δημοτικά σχολεία στην Αττική.

Από τον Δεκέμβριο του 2007 διατηρεί το δικό του προσωπικό γραφείο στην Γλυφάδα. Ασχολείται με θέματα υγιεινής διατροφής, αντιμετώπισης παχυσαρκίας και παθολογικών καταστάσεων, διατροφή εγκύων, παιδιών και αθλητών αλλά και με τη διατροφική διαχείριση ατόμων με διατροφικές διαταραχές.